A procura por milho aumenta na capital. No começo do mês do São João já iniciaram as vendas em maior volume de espigas em feiras da cidade, e o consumidor deve estar atento: os preços devem aumentar na medida em que os dias de Santo Antônio, São João e São Pedro se aproximam. A tendência é que o preço aumente junto com a procura pelo cereal, que é matéria-prima das comidas juninas. Desde a semana passada, João Pessoa começou a sentir aquele cheirinho de São João, que vem com o início de junho, com as pamonhas, canjicas e milhos cozidos comercializados em diversos ambientes da cidade. São lanchonetes, supermercados, carrinhos pela rua e fiteiros que vendem as iguarias, sendo responsáveis por proliferar sabores e aromas juninos.
O sábado é o dia de maior circulação nas principais feiras da cidade, como a do Mercado Central e de Jaguaribe. No entanto, o O Norte já foi às compras pesquisar os preços para o consumidor. O feirante João Salustiano, 46 anos, trabalha com milhos no Mercado Central há três anos. O comerciante está vendendo o produto ao preço de R$ 25 a mão (52 espigas). Esse valor, com relação ao mesmo período em 2009, variou entre R$ 15 a R$ 20 a mão. “A procura está acentuada e já está aumentando”, reforçou João Salustiano, acrescentando que, por dia, saem cerca de 50 a 70 mieiros (um mieiro são mil espigas), ou seja, cerca de 20 mãos de milho. O cliente que desejar levar as espigas limpas, sem casca e cabelo, paga uma taxa extra de R$ 2.
Já na Feira de Jaguaribe, o movimento pela procura do milho é maior que o número de vendedores, contudo, tanto a procura, quanto o número de comerciantes disponibilizando o produto vai aumentar, é o que garante o vendedor José Lauro da Silva. Comerciante do gênero há 10 anos, José pratica o mesmo preço do Mercado Central, R$ 25 a mão. No entanto, o cliente escolhe se leva as espigas com ou sem cascas e não paga nenhum centavo a mais por isso. O preço das espigas que não tiveram boa formação, apresentando espaços vazios entre oscaroços de milho, são mais baratas, três unidades são vendidas por R$ 1 ou cinco unidades por R$ 2. Ano passado, na Feira de Jaguaribe, o milho foi vendido entreR$ 10 e R$ 13 a mão.
O milho que chega a João Pessoa, geralmente tem dois pontos de procedência: Mamanguape e Mata da Chica, localizada após o Conde, ou Limoeiro, no Ceará. Segundo João Salustiano, no Mercado Central, os preços podem aumentar para R$ 35, R$ 40 e até chegar a R$ 50. Na Feira de Jaguaribe a expectativa do aumento é mais favorável ao consumidor: espera-se que o valor das espigas aumente para R$ 30 ou até R$ 40 a mão. Isso deve-se a escassês de chuvas nas regiões de plantio e ao receio dos agricultores, que não plantaram as sementes em quantidade significativa com medo de perder os milharais e acumular prejuízos.
Jornal O Norte
